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保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，也用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊的生理需求或营养需要者，由此补充人的营养物质及功能性成分，其效果潜在隐含。 另一方面，泡酒以治病救人为目的，用于患者的恢复和病理状态的治疗。
泡酒食谱大全-泡酒的效果和作用
泡酒的功效与作用
从定义上来说，保健酒首先是食品饮料酒，具有食品的基本特征。 另一方面，泡酒以药物为主，具有药物的基本特征。
特征是保健酒以滋补、强健、补充、调节、改善为主要目的，也用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊的生理需求或营养需要者，由此补充人的营养物质及功能性成分，其效果潜在隐含。 另一方面，泡酒以治病救人为目的，用于患者的恢复和病理状态的治疗。
从饮用对象来说，健康酒适合健康人、有特别需求的健康人、中间状态人(健康和疾病之间)(这里指大人)的饮用。 另一方面，泡酒仅限于患病者饮用，是医生开的药，有明确的适应症、禁忌症、限量、期限，必须在医生的监督下饮用。
从风味方面来说，保健酒重视颜色、香、味，重视药香、酒香的和谐。 泡酒不需要谋求药香、酒香的和谐，据说“良药苦口利于脖子”。
从原料组成来说，保健酒中的原料以传统的食物、食药两用中草药为优先，而且中药材、饮片必须经过食品加工，功能强，有毒性者不能使用。 另外，泡酒的原料选择安全有效的中药，以滋补药为主，可以适当配合其他中药(清、温、消、补、下、和等中药)，以药物为主。
锁阳泡酒
锁阳泡酒的方法
一百克锁阳加一公斤白酒就行了。 和其他药材一 泡会有效果。 补肾，滑肠，强腰膝。 主治医生男性阳痿，女性不育，血枯便秘，腰膝痿弱。
锁阳泡酒的处方
补肾生精酒(养身长寿保健法)处方：肉苁蓉50克、淫羊藿125克、锁阳、巴戟天、黄芪、熟地各62克、枣皮、制附片、肉桂、当归、各22克枸杞子、桑椹子、菖蒲丝制法：加药加工成碎片， 7-15天后开封，取下药袋，过滤明确了既成。 效果：补肾益精，滋阴壮阳，抗老延年。 适用于肾虚阳痿、精子减少症、腰酸膝软、四肢无力、耳鸣、头晕等。 是男性不育治疗的好方法。 健康的男性服用的话，可以取得保健的效果。 服法：每天3次，每次25-50毫升，饭前上菜。 注意：感冒发烧，肝脏和肠胃病患者请勿服用。
枸杞泡酒
枸杞泡酒具有免疫调节、抗氧化、抗老化、抗肿瘤、疲劳、降脂、降糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、生殖系统保护、抗辐射损伤等18种功能。 另外，枸杞子可以提高皮肤吸收氧气的能力，因此也 到美白的作用。 枸杞是传统名贵中药材和营养滋补品。 枸杞子能有效地抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。 枸杞除了作为中药使用外，还是国家卫生部规定的食品，也是药品。 不要吃太多的滋补品。 枸杞子也不例外。 一般来说，健康的大人每天吃20克左右的枸杞是合适的。 治疗用可以增加到30克。 枸杞要经常吃，不要一次大量吃。 另外，枸杞子含糖量高，每100克含19.3克糖，因此糖尿病患者枸杞子的用量要比较研究利弊，慎重斟酌，糖尿病人要慎重使用，不要过量使用。
泡酒配方大全
人参大补酒
处方：人参5克，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒25克。
制法：人参去芦头，嫩烤，切片，枸杞子除去杂质，与熟地黄一 放入干净的纱布袋，封袋口，药袋入酒密封浸渍，每天搅拌一次。 浸渍15天后，用干净纱布过滤，取药酒准备。 锅里放入冰糖，加入少量的水加热煮沸，煮到能看到微黄后，趁热过滤残渣，冷却后加入药酒搅拌。 静置一会儿后，可以取清酒液喝。
人参灵芝酒
处方：一枝人参，灵芝草30克，白酒750毫升。
主治：睡眠不足，食欲不良，冠心病，病后老年人身体虚弱。
人参枸杞酒
处方：人参30克，枸杞子5克，熟地黄100克，冰糖4克，白酒5毫升。
制作：一 放入祭坛内，盖上贴纸。 20天后进行过滤，把酒放在祭坛上密封。 30天后可以喝。
人参枸杞子酒
处方：人参20克枸杞子350克熟地黄100克冰糖400克白酒5公斤。
制作： 1、切片人参，用枸杞去除杂质，在纱布袋上开口准备。 2 .把冰糖放在锅里，用适量的水加热融化到沸腾，精炼到颜色变黄的时候，趁热用纱布过滤除去渣滓准备好。 3 .把白酒放在酒坛里，把加入人参、枸杞的布袋放在酒里，按密封浸渍10-15天，每天搅拌一次，浸泡到药味变淡，取出药袋，用细布过滤沉淀物，加入冰糖搅拌，静置过滤，澄清。
鹿血酒
处方：鹿血200克白酒10克
制作： 1、鹿血新鲜度较好。 称量后倒入酒坛，倒白酒，用筷子搅拌，静置约24小时。 2 .采集上层澄清液，吃饭时在热水中加热约50度即可。
灵芝人参酒
处方：灵芝50克，人参20克，冰糖5克，白酒15克。
制法：先清洗灵芝和人参，切成薄片，晾干后与冰糖一 放入干净的纱布袋，封袋口，放入酒坛，放入白酒，密封浸渍10天后去布袋，搅拌后静置3天，取上清液饮用。
